אם כבר מעבירים את הקיץ הזה בארץ, אז למה לא לקבל קצת מראות של חו"ל, או לפחות של איסטנבול. בימים אלה נפתח בר על גג מבנה בעכו העתיקה, העונה לשם "סאמא" (שמיים בעברית), שמספק את אחד המראות הכי יפים שיש בצפון הארץ.
עקבו אחרי האינסטגרם שלנו wallatravel
ויש לנו גם טיקטוק!
הבעלים של המקום, מרואן וחמודי ברגות, שבאמתחתם גם מסעדת "אלמרסא" בעיר, חברו למהנדס עימאד דאהר ואשתו ניבין, שעיצבה את המקום, ובתקופת הקורונה, כשאף אחד לא יצא מהבית לבלות, הם ניצלו את הזמן "המת" ושיפצו בניין ישן שהיה שייך לעירייה.
חמודי, עימאד וניבין הם חלק מקבוצה שיש לה 35 עובדים, "כולם עכואים", אומר חמודי בגאווה. "אני כמסעדן מייצר אוכל, הוא ממשיך. "תקופת הקורונה היתה קשה לעסקים ולתיירות בעיר, אבל במקום לשבת בבית פשוט בנינו את סאמא. התחלנו ב-1 באפריל וב-15 ביולי פתחנו להרצה".
חבית הגינס הראשונה בעיר
הנוף המדהים שניבט מהגג של סאמא מגיע עד מפרץ חיפה, הכרמל וכמובן בתי עכו העתיקה, מסגד אל ג'זאר, הכנסיות וחאן אל עומדאן (שייהפך בקרוב למלון) - כולם מהתקופה העות'מאנית.
התפריט במקום מציע מנות ים תיכוניות על בסיס דגת הים כמו צ'יפס אנשובי, קרפצ'יו, קלמארי פריך ועראיס בשר, אבל גם בגזרה הצמחונית יש מה למצוא - מסלט טבולה, דרך פלטת מגבינות וקישואים על האש.
"חשבנו על משהו שאף אחד לא עשה בעיר", אומר חמודי, "לפתוח בר בשמיים". לדבריו, הם גם הכניסו את חבית הגינס הראשונה בעיר. "הכנסנו גם אווירה מיוחדת לעיר, לצימרים ולתיירים שיבואו ואנחנו מקווים לטוב", הוא מוסיף.
עימאד דהאר, שלו חברת הנדסה שמתעסקת בנדל"ן בכל העולם, אומר שדווקא כאן, על הגג, הוא מרגיש הכי מאושר. "הכיף שלי זה לראות את האנשים שמגיעים לפה ונהנים ממה שהם רואים", הוא מסביר כשהשמש שוקעת מאחורי מסגד אל ג'זאר.
השמיים הם לא הגבול
הפתיחה הרשמית של הבר תתקיים ב-17 באוגוסט, בינתיים הבר פתוח להרצה ונראה שהוא לא עומד בעומס. במיוחד בשעות שקיעת החמה, אז באים אליו צעירי העיר ואזור כדי ליהנות מדרינק מול אחד המראות היפים של עכו.
וזה עוד לא הסוף. לא רחוק מהבר הם מקימים בסניף ישן של בנק מרכנתיל שנסגר, מלון בוטיק עם שבעה. "אין למקום עדיין שם אבל תהיה מסעדת שף בגג", מבטיח חמודי.
ויש להם עוד תוכניות לפתח את עכו. כי מבחינתם, גם השמיים הם לא הגבול.
Sama, רחוב צלאח א-דין 14, עכו. 04-6527739.
