אזור היין (אפלסיון) "יהודה" שבמועצה האזורית מטה יהודה, יפתח את חגיגות חודש היין המסורתיות באירוע פתיחה חגיגי ב"יד לשריון" לטרון (4 ביוני 2026), עם עשרות יקבים מהמובילים בארץ. במהלך החודש יתקיימו ביקבי יהודה אירועים רבים ובהם מפגשי ייננים, השקות חגיגיות של בציר 2025 וחוויות המשלבות קולינריה, תרבות ויין, וגם מופע של נועם ובעז בנאי.
פסטיבל היין השנתי של מטה יהודה, מהאירועים הוותיקים והמשמעותיים בתחום היין בישראל, חוזר זו השנה ה-28 ומזמין את הקהל הרחב לחוות את אזור היין הראשון בישראל, "יהודה", דרך סדרה רחבה של אירועים, טעימות ומפגשים עם האנשים המובילים את תחום היין בישראל. אירוע הפתיחה שיחול ביום חמישי, 4.6.26, החל מהשעה 20:00 ביד לשריון לטרון, יתן את אות הפתיחה לאירועים שיתפרשו על פני שלושה סופי שבוע בחודש יוני.
האירוע הפותח יציע טעימות מעשרות יקבים מאזור היין יהודה, לצד יקבים אורחים מהצפון, במהלך הערב ייהנו המבקרים מטעימות יין חופשיות, מפגשים עם הייננים ובעלי היקבים ומוזיקה חיה, כאשר במרכז התוכנית מופע של נועם ובעז בנאי עם שירי משפחת בנאי. לרשות המבקרים תעמוד אפשרות לרכישת כרטיס מוזל לנהג תורן ומתחם אוכל בתשלום נוסף. מלונות האיזור יציעו חבילות לינה מוזלות למשתתפי אירוע הפתיחה.
אחרי כמעט שלושה עשורים של עשייה, אזור היין יהודה ממשיך לבסס את מעמדו כאזור היין הראשון בישראל, עם עשרות יקבים המשלבים בין מסורת חקלאית לבין חדשנות ויצירה מקומית. תנאי האקלים הייחודיים של הטרואר, הקרקעות המגוונות והאנשים שמאחורי היקבים יוצרים יינות בעלי אופי ייחודי ומוניטין הולך וגדל בארץ ובעולם, אך מעבר לאיכות היינות, הסיפור האמיתי נמצא בעשייה ובאנשים, ייננים, חקלאים ויוצרים מקומיים, שכל אחד ואחת מהם מביא פרשנות אישית לאדמה, לאקלים ולמסורת. במהלך החודש יתקיימו אירועי בוטיק ביקבים ברחבי המועצה ואזור היין.
תוכנית הפסטיבל
סיורי יין מודרכים:
יקבים בין עמק שורק לעמק איילון, 12.6.26, בשעה 10:00 בהדרכת עו"ד עידן בר אולפן.
באזור היין יהודה קיימים כ-40 יקבים, בהם יקבים כשרים ושאינם כשרים. הסיור שיוביל עו"ד עידן בר אולפן, שמלווה מקצועית את אזור היין זה שני עשורים, יקח את המשתתפים בין כמה מהיקבים הלא כשרים של אזור היין. במהלך הסיור נפגוש את הייננים שיספרו על תהליך היצירה ואת בעלי היקבים שיספרו למשתתפים על הבחירה להיות יקבים לא כשרים. הסיור יכלול את היקבים קלו דה גת, קדמא ויקב כרם ברק בהם יספרו היננים על הטרואר הייחודי של אזור היין יהודה וחלקו ביצירתם.
סיור יינניות עמק האלה, 19.6.26, בשעה 10:00 בהדרכת שלי אשכולי.
תחום היין, כמו תחומים רבים בתעשיות השונות, הוא תחום מאוד גברי. באזור היין יהודה צמחו בשנים האחרונות לא מעט יקבים בהובלה נשית, יינניות שהצליחו להתברג כמובילות בתעשיית היין הישראלית. הסיור "יינניות עמק האלה" יפגיש אתכם עם לורי לנדר מיקב צפרירים, לאה מטלר מיקב מטלר ושרון כהן מיקב רוגלית. השלוש הקימו יקבי בוטיק משפחתיים והן היינניות המגדלות כרמים ויוצרות יין משובח. לאורך השנים ניתן לחוש בהתפתחות מגע הקסם האלגנטי שלהן ביצירת היין. את הסיור תוביל שלי אשכולי, מורת דרך, תושבת עמק האלה מתמחה בסיורי יין ועולם המקרא.
אירועים ביקבים - מפגשי ייננים
• לורי לנדר (יקב צפרירים) תארח את גולן פלם (יקב פלם) למפגש חד פעמי שמפגיש סביב כוס יין שניים מהקולות המשמעותיים של אזור היין יהודה. במפגש השניים יצללו יחד אל החיבור העדין שבין אדמה, אקלים, אדם וזמן, ויבחנו כיצד האזור הייחודי של הרי יהודה בא לידי ביטוי בכוס.
• אוריאל הררי (יקב שריגים) וחיים גן (איש הענבים) יצללו לשיח על לב היצירה הוא הבלנד, על אומנות החיבור והאיזון, ויבחנו את המקום בו זנים, חלקות ושנות בציר נפגשים, ויוצרים יין אחד שלם, זאת לצד טעימה שתבחן את הבלנד לשכבותיו.
• נבו חזן (יקב נבו) יציע יחד עם אבי יהודה (יקב יהודה) טעימת יינות אדומים ומפגש מרגש של אנשים אוהבי אדמה.
• לינה סלוצקין (יקב קדמא) תארח את המורה שלה ניר שחם (יקב שורק) למפגש מרתק לאחר 16 שנה וטעימה השוואתית של יינות שנעשו בגישות יינניות שונות תוך שימוש בטכנולוגיות שונות וייצור בסגנונות מגוונים.
• לאה מטלר (יקב מטלר) תארח את פיטר מארק (יקב הדר) לערב טעימות שיוקדש לקשר שבין יין ואומנות, ומה יוצר המפגש בין יין אמנות ומוזיקה.
• אריאל ביר (יקב האלה) יחבור סטפן צלניקר (יקב יפו) לערב טעימות משותפות.
סדרת מפגשי ייננים וקולינריה עם השפית "נורה":
תאריכים - 26.5 אנדרדוג, דרור אנגלשטיין. 2.6 מקומי, הדיי עפאים. 9.6 קסטל-רזיאל. 16.6 צפרירים, לורי לנדר. 23.6 פלם, גולן פלם. 30.6 עגור, אייל דרורי. 7.7 טפרברג, דני פרידלנדר. 21.7 נבו, נבו חזן. 28.7 קלו דה גת, גידי חייט.
נורה, נורית הרץ, שפית לקטית ממושב מטע, תקיים אירועי קונספט עם ייננים מאזור היין יהודה כאשר בכל אירוע תתאים את האוכל שתגיש לסוגי היין שיוצעו. את המנות ילוו הסברים אודות החיבורים שמאחורי הטעמים ואלה יצרו חויה שלמה.
השקת בציר 2025 של יינות יהודה
במהלך החודש יתקיימו אירועי השקה ביקב קדמא, יקב שורק, יקב אולו, יקב כרם ברק, יקב גיזו, יקב מטלר ויקב יהודה של בציר 2025. ערבי מוזיקה חיה, ברי יין פתוחים ואירועי תרבות המשלבים יין, אמנות ומוזיקה:
• יקב כרם ברק (בקוע) באירוע 'פתיחת הארכיון' שיוקדש למסלול טעימות יינות מתיישנים מבציר 2012 (אז הוקם היקב) ועד בציר 2020. בנוסף בימי רביעי במהלך הפסטיבל היקב יהפוך לבר יין רומנטי ואינטימי ויציע מבחר יינות מהקלילים והעדינים ועד העמוקים והמתוחכמים, ולצידם תפריט אוכל שנבנה במיוחד לאירוע.
• יקב נבו (מטע) ישיק את סדרות היקב החדשות בערב של יין ללא תחתית, דיג'יי ותפריט חלבי.
• יקב צובה (צובה) יציע בימי ג' טעימות לפי נושא (לבנים, מתיישנים, פרימיום) ובערבי ה' יארח הופעות מוסיקה חיה.
• יקב צפרירים (צפרירים) ישיק את יינות 'פרוייקט לנדר' החדשים בבוסתן היקב, תחת עצי הזית בשיתוף פעולה עם הפיציולו קורן קלימי.
רשימת היקבים המשתתפים בפסטיבל היין:
צרעה, פלם, נבו, הדר, מטלר, עגור, שריגים, צפרירים, ספרה, צובה, קסטל, אנדרדוג, שורק, אולו, האלה, סוסון ים, רוגלית, קדמא, כרם ברק, יהודה, ברבדו, רביב, רזיאל, מוני, טפרברג, גיזו, רמ"א, בזק, יפו, פאר, לטרון, בן נון. בנוסף יגיעו גם מזקקת תבלין עם ברנדי ענבי האזור.
לתוכנית הפסטיבל המלאה, להרשמה לאירועים ביקבים, לחבילות הלינה ולאירוע המרכזי - פרטים באתר.