בגלל אנטישמיות: המסעדה הישראלית המצליחה בחו"ל סוגרת שעריה

מסעדה ישראלית עטורת שבחים ועטורת פרסים בליסבון תיסגור את שעריה, לתמיד, על רקע התנכלויות אנטישמיות בלתי פוסקות. "היו פה ושם עניינים גם לפני שנים, היו פניות בגלל השם גם כשפתחנו, אבל בשלוש השנים האחרונות ובאופן ברור מה-7 באוקטובר, זה הפך בלתי נסבל", מספרים בעלי המסעדה "טנטורה", בני הזוג השפים אלעד בודנשטיין ואיתמר אליהו.

לדבריהם, "על רקע המלחמה והעלייה המדאיגה באנטישמיות בעולם, מצאנו את עצמנו מתמודדים עם מציאות קשה וכואבת: גרפיטי שנמרח על קירות המסעדה, השחרת שמה הטוב ברשת, קמפיינים עוינים ועד חרם של ממש. לאט-לאט, המקום שאמור היה להיות מרחב של חיבור ושמחה, הפך לזירה של מאבק יומיומי".

אלעד ואיתמר (במקור ממושב דור = טנטורה) מספרים, ש"ההחלטה לסגור את 'טנטורה' היא מהקשות שקיבלנו. אחרי כל-כך הרבה נשמה, עבודה ואהבה, קשה לעכל שהחלל שהפך לבית, ושדרכו ביקשנו להכיר לעולם את התרבות הישראלית, ייסגר".

ב-8 באוקטובר 2023, צצה פתאום הפגנה קטנה מול המסעדה. חילקו גלויות עם השם שלה. ניסו פתאום לקשור בין השם של המסעדה לאירועי מלחמת השחרור", הוסיף אלעד כשהקול שלו משתנק כשהוא משחזר את התלאות שעברו עליהם אז ומאז, "אחרי זה ‫פעם אחר פעם מרחו גרפיטי על המסעדה, ‫ואז גם נכנסו וכתבו לנו בתוך השירותים ‫'לשחרר את פלסטין', אחר כך פרסמו תמונות שלנו עם שמות כבעלים של העסק. ‫אחרי זה הוציאו פה רשימה ‫של 'עסקים ציוניים', ‫ואנחנו כיכבנו ראשונים, ‫וזה פשוט הוביל לחרם ‫מאוד אינטנסיבי. ‫ממצב שהיינו רגילים לארח ‫100 אנשים בערב ירדנו ל 20 סועדים ביום וזה נמשך ככה למעשה עד היום. ממסעדה פופולרית שמפוצצת ערב-ערב, הפכנו למקום דחוי ושומם".‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

"טנטורה" נולדה לפני עשר שנים, והפכה עם הזמן לבית למקומיים, ישראלים מזדמנים וסתם תיירים. אלעד ואיתמר מתארים אותה, "סלון ענק עם שולחן פתוח, שאירח אינספור אנשים, סיפורים, צחוק, חיבוקים ולא מעט רגעים שנגעו לנו בלב, ונשארו שם". הם זכו לאינספור ביקורות נלהבות על האוכל ועל האווירה, לכתבות מפרגנות ואפילו לפרק שהוקדש להם ב"אנחנו על המפית", תוכנית טלוויזיה תיעודית-קולינרית של השף ברק יחזקאלי, שיצא למסע בעקבות השפים הישראלים שזכו להצלחה בינלאומית.

המסעדה מעולם לא ניסתה להסתיר את זהותה כמסעדה ישראלית. ההיפך. היא התהדרה בקולינריה של מיקס תרבויות המוצא של שניהם במטבח ישראלי משובח ובאווירה הישראלית החיה והקולנית סביב השולחנות, עם מנות לשיתוף. "התחלנו בכלל כמסעדה ישראלית למקומיים, אחר כך באו התיירים. הישראלים באו רק אחרי זה. תמיד הרגשנו שאנחנו סוג של שגרירים ‫גם לישראל, לתרבות הישראלית, ‫לאוכל הישראלי, המוזיקה הישראלית".‬‬

"טנטורה" קיבלה ביקורות מצוינות מאורחים, ואז החלו לתקוף אותה גם באתרי התיירות והביקורת באינטרנט. "התחילו בכוונה לכתוב כל מיני ביקורות שליליות, להוריד לנו את הדירוג. פנינו לגוגל, פנינו לאתר טריפאדווייזר - זה לא ממש עזר. התשובות הסטנדרטיות שלהם הן 'בודקים'. יש נגדנו בחרם הזה כסף גדול. ‫הם בעל המאה והם משנים את התודעה. חברות אתרי האינטרנט האלה ‫אשמות באותה מידה בזה שהן ‫נותנות להעלות ביקורות פיקטיביות והן לא בודקים ‫את האותנטיות של תוכן שלהן. המון תוכן מזוהם עולה. בדקנו. עלו ביקורות של אנשים שמעולם לא היו בפורטוגל. אז ‫זה גם החברות שמסיטות את המבט ‫כשהן צריכות להתעסק בזה. ‫זה גם המשטרה שמסיטה את המבט". ‬‬‬‬‬‬‬

"אנחנו חושבים שבסופו של דבר מהות התקיפה נגדנו היא על מוסד שבא להוציא החוצה את הדברים היפים ‫של ישראל", הם אומרים, "אנחנו הקורבנות אבל יעדי התקיפה הם על כל מה שיהודי או ישראלי. השגריר הישראלי אורן רוזנבלט מאד ניסה לעזור, אז פרסמו תמונה שלו איתנו וגם בזה השתמשו כדי לתקוף אותנו".‬

"אנחנו חייבים להדגיש שגם ראש העיר קרלוס מואדס ‫היה בהלם מהרגע הראשון שזה קרה", מוסיפים השניים, "ראש העיר ‫הביע בנו תמיכה, כשהיה גרפיטי תמיד שלח את עובדי חברת ‫הניקיון העירונית שמיד יורידו את זה, ‫והוא בא בעצמו כדי להגיד ‫שהוא מתנגד למה שעושים לנו ‫ושהוא מקווה שלא נסגור. אנחנו מרגישים שגם הפורטוגזים הלא פוליטיים עצמם לא נגדנו. הם הרוב המוחלט. זה בא בעיקר מאנשי שמאל וממהגרים, בעיקר מהולנד ובלגיה". אבל לזיכרונם, בפועל גם ראש העיר כבר שנה לפחות שלא נראה בין הסועדים במקום. ‬‬‬‬‬‬

"הציעו לנו 'פתרונות'", הם משחזרים, "להחליף שם. להוריד פרופיל. לתלות שלט שמצהיר שאנחנו 'לא תומכים'. להצניע את מי שאנחנו. אבל כל זה הרגיש כמו פלסטר על פצע עמוק הרבה יותר. ויתרנו על 'טנטורה', אבל לא על עצמנו. ‫לא נצניע לעולם את זה ‫שאנחנו ישראלים או יהודים. ‫לא משיקולים כלכליים ולא בשביל שום מטרה שהיא. ‫אנחנו אנשים מאוד אותנטיים, ‫וזה מי שאנחנו. ‫אנחנו מאוד גאים בתרבות ובזהות ‫הישראלית שלנו". ‬‬‬‬‬‬‬

ההתנכרות לשני הישראלים שבחרו לעשות את פורטוגל לביתם השני, גלשה מאז אל מעבר לארבע קירות המסעדה, והיא כבר לא רק פוסטים וגרפיטי. "התחלנו להרגיש מבטים כשאנחנו מסתובבים בשכונה. שמסתכלים עלינו בצורה עוינת, אולי לא מפורטוגזים ממש, אבל בכל זאת, ובשלב מסויים זה בפירוש התחיל להרגיש שהאיום יכול להגיע גם לאלימות פיזית. שאם נמשיך עם המסעדה זה עוד מעט יגיע לזה".

"היתה המון התלבטות אם ככה לסיים", אומר אלעד, "המסעדה היא פרויקט חיים, השקענו בה עשור ואמרתי ש‫אני לא מוכן שהם ינצחו ככה. ‫כן, זו תבוסה מסוימת. ‫להפסיד את העסק בגלל חרם, ‫זו תבוסה. ‫יחד עם זאת, אנחנו ‫כבר באמת מרגישים שעמדנו בפני השלב הבא, יותר קיצוני, יכול להיות ‫גם פיזי בגוף שלנו, ‫ואז ההפסד הוא הרבה יותר גדול".‬‬‬‬‬‬‬‬

"כשנסגרת דלת - נפתח חלון", מנסים השפים להמתיק את הגלולה המרה על רקע סגירת המקום שבאופםן ציני נולד מאהבתם לפורטוגל ולליסבון, "זה המשפט שמלווה אותנו מהרגע שהבנו שאנחנו נאלצים להיפרד מטנטורה".

"משתמשים במילים מכובסות כמו אנטי-ישראל ואנטי-ציונים, אבל זו אנטישמיות מובהקת והיא בוודאי שלא מוגבלת לפורטוגל. עובדה שברשימות החרם שפרסמו כאן יש עסקים בבעלות יהודית בלי שום קשר לישראל", הוסיף אלעד, ". עצוב, אבל לא הייתי מציע לאף אחד לפתוח כיום מסעדה ישראלית או יהודית בשום מקום בעולם".

מסעדת "טנטורה" תפעל עד שבת, בודנשטיין ואליהו מזמינים את מי שרוצה לבוא ולהנות מארוחה אחרונה במסעדה המהוללת לפקוד אותה עד אז ומודים, "הסגירה של 'טנטורה' לא הייתה רק רגשית, היא גם טלטלה כלכלית. כדי להקים את הבית החדש אנחנו זקוקים לעזרה, ולאפשרות להתחיל מחדש בלי למהר ובלי לוותר על הערכים שלנו". הם כבר עובדים במרץ על הפרויקט הבא, איכותי לא פחות, חוות הבריאות "קינטה דה מרגואה" (מרגוע), "היכן שהטבע מרפא ומעורר השראה". לצורך התקומה בקונספט החדש ובמקום החדש, הם פתחו בקמפיין מימון המונים ויש להם עוד דרך ארוכה עד להגשמת היעד המקווה של 70 אלף דולר הנדרשים. השניים נותרים אופטימיים. לקמפיין של איתמר ואלעד.

"אולי הם ניצחו במערכה, ‫אבל הם לא ינצחו במלחמה", אומרים אלעד בודנשטיין ואיתמר אליהו.‬