לצאת לטיול באחד משבילי הארץ ולסיים בחומוס טוב, הוא דבר שלא מעט מאיתנו עושים בשוטף. אבל עכשיו מגיע הספר ששופך אור על התחביב הישראלי הזה. ב"רוכבים בשביל החומוס: מסלולי אופני שטח, חומוסיות ומה שביניהם", מוצעים 18 מקבצי מסלולים מדרום ועד צפון, לרכיבה בשטח ברחבי ישראל וחומוסייה טובה שמחכה בסיום כל מסלול.
שביל החומוס: הכל על חומוסיות בוואלה! אוכל
הכל על טיולי אופניים במדור האופניים של וואלה! תיירות
את הספר כתב ירון גוטמרק, ואת תכנון המסלולים וצילומם תיעד יואב לביא - שני מהנדסי אלקטורוניקה בוגרי הטכניון, שמחברים בין אהבתם לאופניים, טיולים בטבע וחומוס. ירון, בהיותו חובב המילה הכתובה, חלם לשלב בספר את עולם הרכיבה והחומוס שהוא כה אוהב. חבר אליו יואב שעשה הסבה מקצועית להדרכות אופניים בטבע וצילום וביחד רכבו, אכלו וכתבו, וכך נולד הספר.
"אני אוהב חומוס ואופניים, ומהר מאוד התחוור לי ששתי האהבות האלה מתחברות - לקראת סיום הרכיבה אני כבר מתחיל לחשוב על החומוס של הסוף", מסביר ירון איך התחיל הרעיון לכתיבת הספר. "באיזהשהו שלב, החל להבשיל בי הרעיון לכתוב ספר על המתכון המנצח הזה של אופניים וחומוס".
דילמה: איך לבחור את החומוסיות בספר?
אחת הדילמות שהעסיקו את ירון, היתה איך לבחור את החומוסיות שעליהן יכתוב. אז הוא בנה שאלון לבדיקת איכות החומוס לפי פרמטרים שונים (טעם, מגוון מנות, שירות, צחיר ועוד) והעניק לכל חומוסייה דירוג של בין 3 ל-5 גרגרים.
לגבי מסלולי אופניים, כאן נכנס יואב לסיפור, שהוא מומחה בידיעת הארץ ורוכב ומדריך אופני שטח, ועל הדרך גם צלם מוכשר. יואב וירון בחרו את המסלולים תוך שהם מדוושים אותם והשתדלו לא להתעלם ממסלולים עירוניים שמקבלים מקום של כבוד בירושלים ותל אביב - מעצמות החומוס - כמו גם בערים נוספות.
כל מקבץ בספר מכיל את התוכן הבא:
- שלושה מסלולים בשלוש רמות: מתחילים/משפחות (9-6 ק"מ), רוכבים מנוסים (20-12 ק"מ), רוכבים אתגרי (למי שכבר טחן הרבה שטח ועם כושר גופני גבוה).
- כל מסלול מגיע עם ברקוד לקובץ ניווט שיורד לטלפון הנייד ומאפשר רכיבה עצמאית.
- מידע על אזור המסלול בהיבטי היסטוריה, גיאוגרפיה, מורשת וכדומה.
- המלצה על פעילויות מומלצות / אטרקציות למשפחה.
- צילומים מהמסלול ומהנופים שתפגשו.
- סקירת חומוסייה טובה באזור, עם הסיפור המיוחד של בעלי החומוסייה, מנות מיוחדות וצילומים להגברת התיאבון.
זן ואומנות (הניגוב) ואחזקת האופניים
בספר, שהשלים גיוס מוצלח בהדסטאטרט, תמצאו גם הרחבות על "קסם החומוס", קולינריה, מתכונים, אווירה, "אומנות הניגוב", פרטים כלליים על אופניים וחלקיו, סוגי רכיבה ועוד.
המסלולים בספר מתחילים באופן מרענן דווקא מדרום בואכה צפונה, וכוללים מסלולי רכיבה בערבה, עבור במצפה רמון, שדה בוקר, דימונה ועד צפון הנגב (דורות ורוחמה), ממשיכים לאזור הרי יהודה וירושלים (פארק עדולם, גוש עציון ועין ראפה), עוברים למרכז הארץ (כרמי יוסף, קיבוץ עינת, יקום-אודים והר חורשן וממשיכים צפונה לפארק המעיינות, הכרמל, ציפורי, כפר כמא, הגליל המערבי ומסתיימים בחרמון-שניר. בתחילת הספר גם מפה מפורטת שמסבירה על כל מסלול, האורך ודרגת הקושי שלו, מה הקושי הטכני, עלייה מצטברת וכמובן החומוסייה המומלצת בסופה של הרכיבה.
"רוכבים בשביל החומוס: מסלולי אופני שטח, חומוסיות ומה שביניהם". 223 עמודים, מחיר 85 שקלים. ניתן לרכוש את הספר בחנויות הספרים ובעמוד ההדסטארט.
מסלולים וצילום: יואב לביא.