מהשדה לצלחת: סיורי הליקוט שמחכים לכם עכשיו בארץ

את תוצאות הגשמים הנהדרים אנו מרגישים כבר עכשיו, עם הצמחים הירוקים שנבטו והפטריות שמציפות את היערות. אז לקראת ט"ו בשבט, זה הזמן לצאת לאחד מסיורי הליקוט שמחכים לכם ברחבי הארץ. ליקטנו כמה מהם

צילום: זיו ריינשטיין, עריכה: נועה לוי

"מלקטים ואוכלים" בפארק נאות קדומים

מה מלקטים: בסיור "מלקטים ואוכלים" תגלו שכמעט לכל דבר יש תחליף טבעי וטעים לא פחות. בסיור מודרך בין שבילי הפארק והשדות הירוקים, תכירו את הצמחים העונתיים, תשמעו סיפורים ואגדות על אוכל ומאכלים קדומים. לאחר שסל הליקוט יהיה מלא בירקות השדה, תדליקו מדורה ותבשלו יחד על כירה, מגוון מאכלים טעימים על בסיס מתכונים מן המקורות של ארץ ישראל הקדומה.
איפה: פארק נאות קדומים
מתי: יום שישי, 7 בפברואר, 09:00 (כשלוש שעות)
כמה עולה: 55 שקלים למשתתף מגיל 4, הסיורים בהרשמה מראש ומומלצים מגיל 6 ומעלה
פרטים נוספים: 08-9770770 ובאתר: www.n-k.org.il

עוד בוואלה! NEWS

שטיחים צבעוניים: מדריך לפריחה אביבית בישראל

לכתבה המלאה
מתכונים מן המקורות של ארץ ישראל הקדומה. ליקוט בנאות קדומים (צילום: עדן חלפה)

המרכז המקצועי לליקוט, יער בן שמן

מה מלקטים: בסיור של אביבית ג'וטי ברקוביץ, מהמרכז המקצועי לליקוט, תכירו את פטריות הבר שממלאות את היערות, את צמחי הבר שצומחים בהם ותטיילו ביער קסום שנמצא ממש בלב אזור המרכז. אחרי הסיור, תיקחו את כל השלל שתלקטו, ובסדנת בישול חווייתית תשלבו אותו בארוחה עשירה ומפנקת (שכוללת גם הרבה פינוקים שמכינים מראש). בסיום הסיור תקבלו הביתה סיכום על הצמחים והפטריות שפגשתם בטבע.
איפה: יער בן שמן
מתי: 14.2, יום שישי בשעה 9:30 בבוקר
כמה עולה: 260 שקלים למשתתף
פרטים נוספים: www.likut.co.il

להכיר את פטריות הבר שיש עכשיו ביערות. אביבית ג'וטי ברקוביץ בסיור ליקוט (צילום: באדיבות המצולמת)

טיול ליקוט והכנת ארוחה בשטח, יער עופר בכרמל

מה מלקטים: עמותת התיירות כרמלים מזמינה אתכם לחוויה נפלאה וטעימה בחיק הטבע. טיול טבע במיטבו בין מרבדי הפריחה ביער עופר. במהלך הטיול תלקטו מעשבי הבר הגדלים לאורך המסלול ותגיעו לפינת טבע קסומה לבישול והכנת ארוחה בשטח מעשה ידיכם.
איפה: חניון הזיתים בפנייה למושב עופר בשעה 10:30. סיום בשעה 13:00
מתי: יום שבת ב- 22.2.20
כמה עולה: 50 שקלים למשתתף, החל מגיל 3.
פרטים נוספים: יש להצטייד בצלחת וסכום רב פעמי לכל משתתף. 04-9841114

חוויה נפלאה וטעימה בחיק הטבע. סיור ליקוט של עמותת כרמלים (צילום: יח"צ)

סיפורים, ליקוטים וטיפים קולינריים, כפר מסריק

מה מלקטים: סיור ליקוט בהדרכת יתיר שדה בקיבוץ כפר מסריק בהדרכת יתיר שדה - לקט ובשלן, חוקר את תולדות המטבח הארצישראלי ומבשל זכרונות. המשתתפים ילמדו להכיר, לזהות, וללקט מינים שונים של צמחי בר - ולשלבם במטבח הביתי. לאחר מכן, יבשלו יחד מנות גורמה המשלבות טעמים ייחודיים ומרכיבים מקומיים. הסדנה כוללת סיור הכרות עם צמחיית האזור, סיפורים מרתקים וטיפים קולינריים ותזונתיים.
איפה: קיבוץ כפר מסריק
מתי: יום שבת,1.2.20, 8.2.20 בשעות 10:00-15:30
כמה עולה: 180 שקלים לאדם
פרטים נוספים: הסיור מיועד לגילאי 17 ומעלה. בהרשמה מראש באתר או בטל' 052-5557271 / 054-2248243

בכפר מסריק תלמדו להכיר, לזהות וללקט מינים שונים. לבשל זכרונות. יתיר שדה בפעולה (צילום: יח"צ)

סדנת ליקוט ובישול עם גליל EAT

מה מלקטים: המבקרים מוזמנים אל תוך השדות הירוקים של ואדי סאלמה, שם יגלו, יחד עם מארחיהם פול ניירס, את הצמחים המקומיים המיועדים לאכילה ולרפואה. תלמדו איך מזהים את הצמחים, איזה חלקים ניתנים לאכילה ואיך כדאי לקטוף אותם. לאחר הסיור בשדות, תבשלו ביחד את הצמחים שתקטפו לכדי ארוחה עם מנות גליליות. הסדנה תהיה באנגלית ותכלול ארוחה צמחונית שלמה.
איפה: ואדי סאלמה, גליל תחתון
מתי: יום שישי, 7 בפברואר בשעה 10:30 (כארבע שעות)
כמה עולה: 270 שקלים לאדם
פרטים נוספים: https://www.westgalil.org.il/

בסיור הגלילי תבשלו ארוחה עם מנות גליליות. סיור ליקוט Eat (צילום: פול ניירנס)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully