פסח בבתי המלון: כך הכשרות מייקרת לכם את החופשה

עלות הכשרת בתי המלון לפסח השנה תסתכם בכ-95 מיליון שקלים, כשעיקר ההוצאה הכספית נובעת מתוספת שעות לעובדי ניקיון והכשרה, תחת פיקוח משגיחי הכשרות, כמו גם רכש מוצרי מזון כשרים לפסח, שכירת חזנים ומנהלי טקסי ליל סדר

  • פסח
  • מלון
  • כשרות
יניב לוי
הכשרת מלונות מייקרת את הנופש. אופים מצות לקראת פסח (צילום אילוסטרציה: Shutterstock)

חרף המשבר בתיירות הנכנסת והתלונות על מחירי הלינות הגבוהים, מלונות ישראל צפויים להיות כמעט מלאים בחג הפסח הקרוב. לפי תחזית שפירסמה היום (א') התאחדות המלונות, תפוסת החדרים הממוצעת צפויה להסתכם ב-80%-100% בחג הראשון במרבית המלונות.


עוד לקראת פסח בוואלה! תיירות:
מריחים חופש: היעדים החדשים של הישראלים לפסח הקרוב
איפה אתם בחג? הדילים הכי אטרקטיביים לפסח
שטיחים צבעוניים: מדריך לפריחה אביבית בישראל


מלונות אילת, שעמדו במרכז התלונות על מחירי הלינות הגבוהים, ייהנו מתפוסה של 90% בחג הראשון וקצת פחות בחג השני, כמו גם מלונות ים המלח, מלונות הצפון ומלונות נתניה. בתל אביב, ירושלים וטבריה צפויים המלונות לראות תפוסות של 70% בחג הראשון, זאת בשל הירידה בתיירות הנכנסת.

לדברי שמואל צוראל, מנכ"ל התאחדות המלונות בישראל, המשבר בתיירות הנכנסת מורגש בפסח. בבתי המלון, שממוקמים באזורים (בעיקר ירושלים ותל אביב) שבהם נוהגים בפסח להתארח תיירים מחו"ל, כמו משפחות יהודיות, או נוצרים צליינים שמגיעים לרגל חג הפסחא, חשים ירידה בהזמנות לעומת שנים עברו. לעומת זאת, "באזורים המבוססים על הקהל הישראלי - העסקים כרגיל והתפוסות בפסח תהיינה גם השנה גבוהות", אומר צוראל.

מהמחלקה הכלכלית של התאחדות המלונות בישראל נמסר עוד, כי כמו בשנים עברו עלות הכשרת בתי המלון מסתכמת בכ-95 מיליון שקלים ועיקר ההוצאה הכספית נובעת מתוספת שעות, לעובדים המועסקים בעבודות ניקיון והכשרה, תחת פיקוח משגיחי הכשרות.

עלויות העסקת כח האדם בתקופת החג גדלות לעומת שבוע ממוצע בבתי המלון. הוצאות אחרות מיוחסות להגדלת היקפי הכביסה ותיקוני תחזוקה, הדפסת תפריטים מיוחדים לחג, רכש מוצרי מזון כשרים לפסח, שכירת חזנים ומנהלי טקסי ליל סדר, וכן הכנת צוותי הבידור ועוד.

"בתי המלון מגדילים את הוצאות התפעול שלהם לעומת ימי חול רגילים בממוצע בכ-40-30%, ואילו בבתי המלון, שהופכים ל'גלאט כשר', גדלה ההוצאה היומית אף ב-60% לעומת ימים רגילים", נמסר מדוברות התאחדות המלונות. לדידם, מדובר בהוצאה שנעה בין כ-83 אלף שקלים למלון קטן ועד לכ-1.3 מיליון שקלים במקרה של מלון גדול המוגדר 'גלאט כשר'.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully