ארץ היין של קליפורניה

נאפה וסונומה, שני עמקים קסומים לא הרחק מסן פרנסיסקו, הם יעד מצוין לטיול בן כמה ימים בייחוד אם אתם גרופים של יינות. הצעה למסלול והמלצות

יינות קליפורניה ידועים כבר בכל העולם וכשמדברים על ביקורים ביקבים של קליפורניה מתכוונים בעצם לשני עמקים שבהם מייצרים יין נהדר: נאפה (Napa) וסונומה (Sonoma) השכנים, שתוצרתם מהווה אחוז נכבד מסך הייצור של היינות בקליפורניה.
הרי המאיאקאמאס (Mayacamas) יוצרים גבול מתון בין שני העמקים והגבול הכרחי: השניים הם מתחרים, כשביניהם מלחמה שלא הוכרזה מעולם. עמק נאפה, מפורסם במסעדות הטובות יותר שבו (שהם גם יותר יקרות), ב"פיתויים" השיקיים ובכוח שיווק היין שלו.
עמק סונומה לעומתו, 27 ק"מ אורכו, המשתרע מסונומה להילדסבורג, ידוע בריכוז הגדול ביותר של יצרני מזון ואנשיו מאוד גאים בעצמם. אבל כדאי שתגיעו לשם מהר. תהליך ה"נאפהטיזציה" של סונומה יצא לדרכו.

העמק הידוע יותר והמתוייר ביותר. אורכו כ- 50 ק"מ (מהעיר נאפה ועד קליסטוגה) ורוחבו בין 2 ל- 8 ק"מ כשסוגרים עליו שני רכסי הרים גבוהים. זהו אזור היין הכי צפוף בעולם – 250 יקבים. אבל עדיין יחסית לצפיפות זו הוא עדיין מקום שקט.
בכל מקום תראו כרמים, גם בעמק וגם על מדרונות ההרים. העמק נעשה מאוד "אין" ולכן גם התפתחה בו תרבות אוכל ואף נמצאת כאן מסעדה שהיא אחת המסעדות הטובות ביותר בכל ארה"ב .(French Laundry) קמו פה פונדקים יפהפיים ומלונות קטנים והיקבים מארחים את המטיילים בשמחה כשכל אחד חושב על איזשהו גימיק אחר שימשוך אל היקב שלו יותר מבקרים. הכל פה מסודר, יש זמני סיורים והסברים, בהרבה מקרים יש לתאם מראש, ולבסוף משלמים ושותים בצורה מסודרת. בין הגימיקים: סיור בעגלה רתומה לטרקטור, עליה ברכבל ליקב, סרטים, אמנות, ועוד ועוד.
לכל אורכו של העמק עובר כביש אחד – דרך 29 עם שני נתיבים כשבעונה הבוערת ובסופי שבוע הוא עמוס למדי והתנועה בו איטית. בכלל, בגלל פירסומו של העמק הזה, רבים בו המבקרים וזהו חיסרון למבקר בעונה הבוערת. עדיין, כביש 29 הוא כביש שלא תוכלו ולא תרצו להימנע ממנו לגמרי: משני צדיו מסעדות וחנויות ראויות לביקור וכמובן חדרי טעימות. כשתסעו צפונה, תיתקלו בשלטים המכוונים לדרכים שחוצות את העמק. קחו אחת וצאו מעורק המסחר לארץ של ערוצים ושדות ושורות ארוכות של גפנים. נתיב סילברדו (Silverado Trail) משתרע במקביל לדךר 29 לאורך הצד המזרחי של העמק, וההתקדמות בו נעשית בקצב איטי יותר ושלו.

עמק סונומה הוא הפחות ידוע מבין השניים ולכן פחות מתוייר ופחות סנובי. אבל גם הוא עמק יפהפה עם כרמים היושבים על מדרונות ההרים או בקניונים ירוקים. יש פה כרמים שגדלים בהם ענבים גדולים מזן זינפאנדל (Ravenswood and Kunde) או קברנה .(Arrowood Vineyard. דרכים צרות מובילות ליצרני שמן זית וגבינות נהדרות ומגדלי כבשים ותפוחים, כולם מוצרים נכבדים של מחוז שעדיין שרוי תחת אווירה כפרית נינוחה. בחרו את המקום בו תפרשו את שמיכת הפיקניק: צלע גבעה שלווה עם נוף ל- Beauty Ranch של ג'ק לונדון או מקום נעים בתוך גני הלבנדר שלMatanzas Creek Winery . אפילו בערים הקטנות – סונומה בדרום והילדסבורג בצפון – יש כיכרות ירוקות ומושלמות. הפונדקים שבעמק נוטים להיות שלווים כמו הפארקים. והעמק שמח להשאיר את הג'יפים המהודרים לעמק השני, המתחרה הידידותי שנמצא למזרחו.

הקיץ, כשביקרתי באזור זמני היה קצר והתלבטתי באיזה עמק לבחור לבקר. חברתי הגרה בסן פרנסיסקו ענתה לי בלי היסוס: סונומה. בקיץ עמק נאפה צפוף מאוד ובכלל סונומה עוד לא כל כך תיירותית כמו העמק השכן. לבסוף בחרתי במסלול ששילב בין שני העמקים כדי לטעם גם מכאן וגם מכאן. לשמחתי עמק נאפה לא היה גדוש מדי במטיילים ונהנתי מכל הטוב שיש בשני העמקים.
בכתבה הבאה אציג מסלול היוצא מסן פרנסיסקו, עובר בעמק סונומה, מדרום לצפון ועובר לעמק נאפה, יורד בו דרומה וחוזר לסן פרנסיסקו. על מספר הימים ומספר היקבים בהם תבקרו תחליטו אתם. ברור שאי אפשר לבקר ביותר משלושה ארבעה יקבים ביום. ואפשר לשהות בעמקים אלה יום אחד עד שבוע, תלוי מה תרצו לעשות או לראות.

יוצאים מסן פרנסיסקו על "גשר הזהב" בכביש 101 צפון. צאו לכביש CA-37 מזרח, לכיוון VALLEJO/ NAPA. פנו שמאלה לדרך CA-121 צפון.
בדרך, על כביש 121, תוכלו לראות מימינכם את יקבItalian Marketplace Viansa Winery . היקב נוסד בשנת 1990 על ידי ויקי וסאם סבסטיאני, סאם הוא דור שלישי ליצרני יין בעמק סונומה. היקב הנחמד הזה מייצר יינות איטלקיים וכולם נמכרים באופן בלעדי ביקב או בהזמנה בדואר. המיקום בראש הגבעה מזמין במיוחד לארוחת פיקניק (אוכל שקונים במקום) עם שולחנות פיקניק מוצלים ונוף המשקיף על שטחים נרחבים של כרמים וביצות. בשוק תוכלו לרכוש מתנות, יין ופריטי אוכל המוכנים כל יום במטבח וויאנסה, או שתדגמו מהאוכל הרב המוצע לטעימות. אפשר להנות מארבע טעימות יין בחינם. סיור במרתפים (שעות: 11 ו- 2) עולה 5$. פתוח: 10 בבוקר ועד 5 אחה"צ. טל' 707-935-4700.
http://www.viansa.com

יוצאים בחזרה לכביש 121 ובמפגש עם ca-12 פונים שמאלה לכיוון סונומה.

העיר סונומה

סונומה היא תכשיט של עיר. צריך רק לטייל בכיכר המרכזית וכך להכיר חלק מההסטוריה החשובה ביותר של קליפורניה (צריך לשלם סכום קטן כדי לבקר בבניינים ההסטוריים). בקצה הצפוני של הכיכר יושב Sonoma Barracks , מבנה בן שתי קומות שהיה מקום הפיקוד המחוזי המקסיקני תחת פיקוד של גנרל וולחו (קליפורניה היתה תחת שלטון מקסיקו לפני שארה"ב צירפה אותה אליה). מבנה העץ הסמוך, Toscano Hotel, שופץ ובסופי השבוע מתקיימים פה סיורים מאורגנים מעניינים העוברים בחדרים. לידו נמצא מנזר San Francisco Solano de Sonoma , המנזר הפרנציסקני האחרון שנבנה בקליפורניה. הוא שופץ בתחילת המאה ה- 20. אם אתם מבקרים באמצע השבוע, תוכלו לראות את ילדי בית הספר היסודי, לבושים כמו מיסיונרים עם גלימה פשוטה וחגורות חבל, מתנסים בהסטוריה דרך ה"ידיים" בשעה שהם עובדים בכלים ואומניות מהימים של המיסיונרים. אולם אחר של המנזר מכיל אוסף יפהפה ומיוחד של ציורי מים, המתארים מספר מהמנזרים של קליפורניה. המבנה הנמוך והארוך מעבר לכביש, Blue Wig Inn, נבנה במקור לשכן חיילים שנשלחו למנזר, אך תיפקודו השתנה בתקופת "הבהלה לזהב" והוא הפך למסבאה ואולם הימורים.

בנוסף לאתרים ההסטוריים בכיכר סונומה, יש בה מספר חנויות ובוטיקים ששווה לבקר בהם, כולל חנויות מזון נהדרות ששם אפשר לרכוש מצרכי פיקניק. מענין לבקר ב- Sonoma Cheese Factory שב- Spain Street בחזית החנות יש דלי ומאחור, מאחורי מחיצת הזכוכית, אפשר להסתכל על תהליך ייצור הגבינה. פתוח כל יום משעה 8:30 ועד 5. טל' 707-996-1000.

קורסי בישול

קורסים בני יום אחד או מספר ימים מתקיימים ב- Ramekins Sonoma Valley Culinary School במרכז סונומה שם מכשירים שפים חובבנים, כך שלא תצטרכו לחוות חרדת ביצוע ליד התנור. הנושאים נעים מעשיית פסטה וטכניקות גריל. בית הספר מנהל גם סדנאות סושי ודים סאם שכוללות ביקור בצ'יינהטאון שבסן פרנסיסקו. בבית הספר יש פונדק בן 6 חדרים.

מחיר חדר זוגי: $150- $235 מחיר השיעורים: ,$35, $85.
כתובת: 450 West Spain Street
טל' 707-933-0450.
אתר: http://www.ramekins.com/

המשיכו צפונה על דרך 12 ופנו שמאלה לדרך Madrone וימינה ל- Arnold Drive עד Glen Ellen , במרכז העיר הקטנה הזאת פנו ימינה לפארק ג'ק לונדון. אך לפני שאתם מגיעים לפארק עיצרו ביקב בנציגר הנמצא מימין.

יקב בנציגר

Benziger Winery, היושב על גבעה קטנה מיוערת, הוא יקב המנוהל על ידי משפחה. אם הגעתם קרוב לשעת הצהריים, העזרו בשולחנות הפיקניק שנמצאים תחת עצי הסקוויה (הביאו את האוכל שלכם). לפני שתלכו לחדר הטעימות, סיירו לבד במסלול המודרך והעזרו בשלטים המספקים את המידע הדרוש. המסלול מתחיל ליד מגרש החניה. בנציגר אף מציע 5-6 סיורים ביום המתחילים בשעה 11:40. אתם תטפסו על עגלה הנמשכת על ידי טרקטור אדום לסיור בכרמים, במרתפים ובמערות שנחצבו בהר. הסיור, הכולל נסיעה בעגלה הנמשכת על ידי טרקטור וביקור במרתפים ובמערות שנחצבו בהר, אורך כ- 45 דקות. אחרי הביקור תוכלו לטעום את היינות הטעימים שלהם.
כתובת: 1833 London Ranch Roaf, Glen Ellen
אתר: http://www.benziger.com/

פארק ג'ק לונדון

המשיכו במעלה הדרך עד הפארק שבו נקבר ג'ק לונדון, אדם אמיץ ודינמי, מלא חיים ואמפאטי. פארק מיוער ונחמד זה נוסד כמחווה לסופר המפורסם שהיתה לו השפעה רבה על עמק סונומה. האיש הזה חי חיי הרפתקאות וכתב בלהיטות על מאבקי החיים ואיך שורדים אותם ביושר. ב- 16 השנים לפני מותו בגיל 40 הוא כתב 50 נובלות, שהיו מאוד פופולריות והיום נחשבות לקלאסיקות. הפארק מציע מחווה הולמת לג'ק לונדון,. פתוח כל השנה, 9:30 ועד 5 . דמי כניסה 3$ למכונית. טל' 707-938-5216.

בפארק תוכלו לבקר בחורבות בית הזאב (בית החלומות של לונדון, שבאופן מסתורי נשרף לגמרי בלילה שבו הושלם), ב- Beauty Cottage(הקוטג' שבו לונדון כתב אחדות מהעבודות המאוחרות שלו ואפשר לבקר בו מ-12 ועד 4 בסופי השבוע), ובבית "הקירות השמחים" (הבית שבנתה אשתו של לונדון אחרי מות בעלה, פתוח מ- 10 ועד 5). מבנה אחרון זה הוא עכשיו מוזיאון מענין המתאר את חייו של לונדון בעזרת תצלומים רבים, כתבי יד וריהוט שהיו שייכים לסופר. מהמוזיאון, מובילים שבילים לבתים האחרים ולאחוזת הקבר.

אחרי ביקור בפארק, חיזרו עם Arnold Drive עד דרך 12 וסעו בה צפונה (שמאלה).

יקב שאטו סנט ג'ין

Chateau St. Jean, שוכן ליד ההר. נתיב יפהפה מוביל דרך יקבים ליקב ולבית הראשי המוקף על ידי גן נהדר וכרי דשא שופעים ומטופחים. מלבד למגדל המדומה, השאטו הוא צרפתי-ים תיכוני בארכיטקטורה שלו. היקב קרוי על שם אשתו של המיסד, ג'ין שפילד. אפשר לסייר לבד בגינה ובחצר, שמובילה למרכזה המבקרים שהוא מעין שילוב של חדר טעימות וחנות. טעימות במחיר של 5$ עד 10$ למבחר של 5 יינות. פתוח מ- 10 בבוקר עד 5 אחה"צ.
כתובת: 85555 Sonoma Hwy, Hwy 12, Kenwood .

המשיכו על כביש 12 עד סנטה רוזה ומשם ע

הילדסבורג

Belle de Jour Inn
הפונדק המורכב מקומפלקס של קוטג'ים שנבנו בחווה בשנת 1873, ממוקם על צלע גבעה, ממש מצפון להילדסבורג. הקומפלקס מתוחזק באופן מושלם ויש בו חמישה קוטג'ים עם חדרי אורחים ועוד בית חווה (קומה אחת), ביתם של ברנדה וטום המנהלים את הפונדק הקטן שלהם במקצועיות. בכל החדרים יש אח הפועלת על גז, מקררים, מנגני דיסקים, חלוקים ומיבשי שיער. ארוחת בוקר כפרית מלאה מוגשת בחדר ארוחת הבוקר של בעלי המקום. לחווית בלתי נשכחת של טעימות יין טום יקח אתכם לאורך הדרכים הצדדיות של ארץ היין.

כתובת: 16276 Healdsburg Avenue
טל' 707-541-9777. פקס. 707-431-7412.
5 קוטג'ים.
מחיר: $195–$335
אתר: www.belledejourinn.com

Haydon Street Inn
ממוקם בשכונה שקטה, 4 בלוקים מהכיכר המרכזית של הילדסבורג. הפונדק מאוד אטרקטיבי: בבית המרכזי יש סלון כפרי נחמד, חדר אורחים ואזור אוכל לשימוש האורחים. 76 חדרים, אחד למטה והיתר למעלה, מעוצבים עם ריהוט בסגנון ויקטוריאני וביתי. לכל חדר בקוטג' יש כניסה פרטית ורצפת עץ יפהפיה. כתוספת של פאר, יש בחדרי האמבטיה שתי אמבטיות ג'קוזי. כל יום בשעה 18:00 מגישים יין. ארוחת בוקר מלאה מוגשת בכלים נאים.

כתובת: 321 Haydon Street
טל' 707-433-5228, פקס. 707-433-6637.
8 חדרים.
מחיר: : $120–$210
www.haydon.com

Healdsburg Inn on the Plaza
בהילדסבורג יש מספר חנויות מענגות ומסעדות טעימות הנמצאות במרחק קטן מהכיכר המרכזית ומ- Healdsburg Inn on the Plaza, הכניסה לפונדק היא דרך דלתות כפולות המובילות לאזור קבלה עם תקרה גבוהה שמשמש גם כגלריה לאמנות וגם כחנות מתנות. גרם מדרגות רחב עולה למעלה לטרקלין המרכזי והסולריום המואר בו מוצעים לאורחים יין וחטיפים בערב ובבוקר - מזנון. יש פה גם מקרר עם משקאות קלים וחטיפים לאלה שתמיד מחפשים משהו קטן לאכול. במרחק מה מהטרקלין החדרים מעוצבים בסגנון ויקטוריאני מסורתי, והם משקיפים או על הכיכר דרך החלונות הגדולים (עדיף) או שנפתחים אל מרפסות בעורף הבנין. בכל החדרים יש מיזוג אוויר, טלויזיה ווידיאו (הרבה סרטים טובים נמצאים בהישג),

כתובת: 110 Matheson Street
טל' 707-433-6991, פקס. 707-433-9513.
10 חדרים, 1 קוטג'
זוגי: : $245–$295
www.healdsburginn.com

Madrona Manor
ממוקם במרחק דקות מספר במכונית מלב הילדסבורג, במקום מבודד. הבית הדמיוני נבנה בשנת 1881 ע"י ג'ון אלכסנדר פאקסטון, טייקון עשיר ככורח. הבנין הראשי מאכלס את אזור הקבלה, מספר טרקלינים, וחדר אוכל מרווח הנפתח למרפסת מקורה וגדולה. משופע בעתיקות, המדגישים את הרוח הויקטוריאנית של הבית.

כתובת: 1001 Westside Road
טל' 707-433-4231, פקס. 707-433-0703.
22 חדרים. מחיר: : $185–$445
www.madronamanor.com

Duchamp
נפתח בקיץ 2001. פטר ופט לנץ, זוג יצרני יין עברו לפה מלונג איילנד. הרעיון המרכזי של מקום נופש זה הוא אמנות, בהשראת מרסל דושן ואמנים אחרים. יש בו וילות מודרניסטיות ומאפים נהדרים לארוחת בוקר מהמאפיה Downtown Bakery שבהילדסבורג.

כתובת: 421 Foss St., Healdsburg
טל' 707/431-1300, פקס. 707/431-1333.
חדרם זוגי: 225$-295$.
אתר: www.duchamphotel.com

סונומה

Inn at Sonoma
נפתח באוגוסט 2002. ממוקם מאחורי שני מבנים ויקטוריאנים נמוכים ב- Broadway ורק מספר דקות הליכה דרומה מהכיכר העירונית ההסטורית. בפונדק בין שתי הקומות יש 19 חדרים בגודל שווה, המחוברים לחניה תת-קרקעית על ידי מעלית. בכל החדרים אח, תקרות גבוהות, פאטיו פרטיים (קצת קטנים) או מרפסות (בכולם חוץ מ- 3 חדרים). וחדרי אמבטיה מרוהטים בצורה יפה. החדרים המועדפים הם אלה שפונים לברודווי.

כתובת: 630 Broadway
טל' 707-939-1340, פקס. 707-939-8834.
19 חדרים.
מחיר: : $145–$250
www.foursisters.com/inns/innatsonoma.html

El Dorado Hotel
חדרים פשוטים אבל מקסימים.
מחיר: 170$-190$ חודשים מאי-אוקטובר
135$-155$ חודשים נוב'-אפריל
2 לילות מינימום.
טל' 707-996-3030, פקס. 707-996-3148.
מתאים לנכים.
www.hoteleldorado.com

Vineyard Inn
פחות יוקרתי אבל המחירים טובים יותר. נמצא מחוץ לעיר.
מחיר: 99$-199$. מינימום 2 לילות.
טל' 707-938-2350.
מתאים לנכים.
www.sonomavineyardinn.com

Glen Ellen

Beltane Ranch
קשה שלא להבחין ב Beltane Ranch היושב על הגבעה במרחק מה מהעמק על דרך .Moon Road לכל חדר יש כניסה פרטית. הבית היה שיך לגברת מסן פרנסיסקו שהגיעה כאן לסופי השבוע. דבר שגם מסביר את הארכיטקטורה הדרומית של הבית מכיוון שמוצא הגברת היה מלואיזיאנה. בחדרים אווירה נוחה והם מקושטים בעתיקות משפחתיות. כסאות וערסלים מצויים על האכסדרה מחוץ לכל חדר ומהווים מקום נפלא להתרווח בו ולהנות מהנופים הכפריים השלווים שמאחורי הגינה המטופחת. הקוטג' הקטן שמאחורי הבנין הראשי מעוצב בעיצוב עכשווי ויש בו חדר ישיבה נעים הפתוח לפאטיו פרטי בו אוכלים את ארוחת הבוקר. Beltane מייצר חמישה סוגים של ענבים כמו גם שמן זית. לאנרגטים, יש פה קילומטרים של מסלולי הליכה פרטיים ומגרש טניס. מומלץ!

כתובת: דרך 12
טל' 707-996-6502.
6 חדרים.
מחרי: : $140–$220
www.beltaneranch.com


Gaige House Inn

על הדרך הראשית שמתפתלת בין העיר המוזרה גלן אלן נמצא הבד אנד ברקפסט האלגנטי הזה. כל פרטי העיצוב הם פרי דמיונם של הבעלים קן ברנט וגרג נמרו. הם היו מאוד גאים בביתם ונתנו תשומת לב מיוחדת לכל פרט קטן, מארוחות הגורמה של הבוקר ועד למצעים האיכותיים. ה- Gaige Suite הוא חדר מאוד מרווח עם מיטה ענקית, "דק" מסיבי וחדר אמבטיה ענקי. מומלץ! גם Creekside Suite המבודד עם הדק הפרטי המשקיף לנחל וחדר האמבטיה האינסופי מומלץ ביותר. גם החדרים האחרים מאוד מרשימים. תבחרו איך להעביר את הזמן: להתפנק ליד הבריכה או לקבל טיפולי ספא

הילדסבורג

Ravenous Caféביסטרו אמריקני מעודכן השוכן בבונגלו לבן עם קירות צהובים מהממים ושולחנות כפריים. המטבח משתמש רק בחומרים המקומיים הכי טריים. התפריט משתנה כל יום – חפשו את מנת התרנגולת טנדורי עם תפוחי אדמה בכמון.

כתובת: 420 Center St,
Healdsburg
טל' 707/431-1302
ארוחת ערב לשניים: 70$.

Downtown Bakery
המאפיה המושלמת הזו משתמשת בחמאה, שמנת וביצים ממחוז סונומה ובקמח שנטחן זה עתה. הלחמניות הדביקות הם אגדתיות.

כתובת: 308A Center St., Healdsburg
טל' 707/431-2719.


סונומה

ממש ליד הכיכר נמאצ המסעדה Meritage שמשלבת מנות טוסקניות ופרובנסיאליות עם יינות מקומיים. נסו את בר הצדפות.
טל' 707-938-9430.
מחיר: 9$-21$.