מסעדת "המלכים" במלון "ג'רוזלם גולד" בירושלים יוצאת לקראת ימי החורף בפסטיבל של אוכל יהודי על פי מתכונים מזרח אירופאים מסורתיים בטעם ביתי. מאחורי היוזמה עומד השף, יהודה פוטש, שהיה בעבר השף של מסעדת "כינור דוד". פוטש מתמחה במטבח יהודי גלאט כשר מסורתי, אך עם זאת יצירתי.
התפריט כולל כ-25 מנות שונות ביניהן: גפילטע פיש, צ'ולנט עם קישקע, רגל קרושה, קציצות עוף, קציצות בקר, גולש,מרק עוף עם קניידלעך, מרק עוף עם קרפעלך, דג סול, כרוב ממולא, קוגל ירושלמי, קוגל מתוק ועוד.
פסטיבל אוכל יהודי במלון "ג'רוזלם גולד" בירושלים
20.11.2002 / 7:11